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Potatoes with Rosemary with oven vegetables and feta

Simple, aromatic and full of flavor: this recipe is the perfect combination of Mediterranean lightness and home-style comfort food. Quick to prepare and irresistibly delicious!
Rosmarinkartoffeln mit Ofengemüse wie Zucchini, Paprika und roten Zwiebeln, überbacken mit zerbröseltem Feta-Käse, serviert in einer Backform auf einem schwarzen Gitter. Das Gericht wird von einer grauen Topflappen-Dekoration, Rosmarinzweig, Knoblauchzehen und grobem Meersalz ergänzt. Zwei moderne Teller mit goldenen Gabeln stehen bereit.
Rosmarinkartoffeln mit Ofengemüse wie Zucchini, Paprika und roten Zwiebeln, überbacken mit zerbröseltem Feta-Käse, serviert in einer Backform auf einem schwarzen Gitter. Das Gericht wird von einer grauen Topflappen-Dekoration, Rosmarinzweig, Knoblauchzehen und grobem Meersalz ergänzt. Zwei moderne Teller mit goldenen Gabeln stehen bereit.

Ingredients

For 2 people:

  • 1 pack of Pahmeyer Potatoes with Rosemary (330 g each)
  • 150 g zucchinis
  • 80 g red bell pepper
  • 80 g yellow bell pepper
  • 1 red onion
  • 2 tbsp olive oil
  • ½ clove of garlic, pressed
  • some salt and pepper
  • 120 g feta cheese
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Preparation

  1. Preheat the oven to 200 degrees top/bottom heat or 180 degrees fan.
  2. Grease the baking dish with a little olive oil.
  3. Peel the onion, wash the zucchinis and peppers and cut everything into bite-sized pieces.
  4. Mix with the remaining olive oil, garlic, salt and pepper and place in a smaller baking dish with the Potatoes with Rosemary. Cut larger potatoes in half if necessary.
  5. Cook in the oven on the middle shelf for approx. 20 minutes.
  6. Crumble the feta and spread over the oven dish and bake for a further 15 minutes. 

Tasty recipe ideas

Rosmarinkartoffeln mit Ofengemüse wie Zucchini, Paprika und roten Zwiebeln, überbacken mit zerbröseltem Feta-Käse, serviert in einer Backform auf einem schwarzen Gitter. Das Gericht wird von einer grauen Topflappen-Dekoration, Rosmarinzweig, Knoblauchzehen und grobem Meersalz ergänzt. Zwei moderne Teller mit goldenen Gabeln stehen bereit.

Potatoes with Rosemary with oven vegetables and feta

ine ansprechende Präsentation von Raclette-Gerichten in drei Pfännchen auf einem dunklen Untergrund. Die Pfännchen enthalten Variationen aus Kartoffeln, Gemüse, Käse und Speck. Begleitend stehen kleine Schälchen mit Rosmarinkartoffeln, Essiggurken, Silberzwiebeln und einem frischen Tomatensalat. Zwei schwarze Gabeln sind dekorativ platziert, ergänzt durch einen Zweig Rosmarin. Ein köstliches Arrangement für Raclette-Liebhaber.

Raclette trifle with potatoes with rosemary

Drei Teller mit Reibekuchen, belegt mit Feldsalat, einem pochierten Ei, knusprigem Bacon und einer cremigen Soße, garniert mit frisch gemahlenem Pfeffer. Die Teller sind mit goldfarbenem Besteck arrangiert. Daneben stehen kleine Schalen mit Pfefferkörnern und zusätzlicher Soße, alles auf einem dunklen Hintergrund präsentiert.

Breakfast Potato Pancakes with scrambled eggs á la Eggs Benedict

Knusprige Kartoffelgrillis auf einem kleinen Gitter, daneben gegrillte Champignonspieße, serviert auf einem rustikalen Holzbrett mit Backpapier. Als Beilage steht eine Schale mit Gurkensalat, garniert mit roten Zwiebelringen und Dill. Das Arrangement ist auf einem dunklen Untergrund mit blauer Stoffserviette präsentiert.

Potato Grillis with mushroom skewers and cucumber salad

Ein Teller mit drei knusprigen Reibekuchen, serviert mit einer kleinen Schale Avocadocreme, garniert mit gehackten Tomaten und frischen Kräutern. Eine halbe Limette und grobes Meersalz liegen dekorativ daneben. Das Arrangement ist auf einer olivgrünen Stoffserviette präsentiert, begleitet von einer Gabel mit Holzgriff, alles auf einem dunklen Hintergrund.

Potato Pancakes Mini with fruity-fresh avocado cream

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