Potato Pancakes Mini à la Pizza Margherita

Crispy potato pancakes mini meet Italian indulgence! Perfect as a snack, finger food or creative starter for fans of Mediterranean fusion cuisine.

Drei Teller mit Reibekuchen-Minis im Pizza-Margarita-Stil, belegt mit Tomatensoße, geschmolzenem Käse und frischen Basilikumblättern. Die Teller sind dekorativ auf dunklen Servietten und einem Holzbrett arrangiert, begleitet von schwarzen Gabeln. Daneben eine Schale mit grobem Meersalz und verstreuten Basilikumblättern, alles präsentiert auf einem dunklen Untergrund.

Drei Teller mit Reibekuchen-Minis im Pizza-Margarita-Stil, belegt mit Tomatensoße, geschmolzenem Käse und frischen Basilikumblättern. Die Teller sind dekorativ auf dunklen Servietten und einem Holzbrett arrangiert, begleitet von schwarzen Gabeln. Daneben eine Schale mit grobem Meersalz und verstreuten Basilikumblättern, alles präsentiert auf einem dunklen Untergrund.

Ingredients

For 1-2 people:

1 pack of Pahmeyer potato pancakes mini (300 g each)
1 small tin of tomato pizza sauce
6 large slices of tomato
6 slices of mozzarella
Some fresh basil

Preparation

Preheat the oven to 200°C top/bottom heat.
Spread the potato pancakes mini on a baking tray lined with baking paper.
Spoon a spoonful of tomato sauce onto each potato pancake.
Spread the tomato slices, top with mozzarella and bake in the oven for approx. 20 minutes.
Sprinkle with basil before serving.

Tasty recipe ideas

Eine stilvolle Präsentation von Mini-Reibekuchen auf einer dunklen Schieferplatte. Die Reibekuchen sind abwechslungsreich garniert, unter anderem mit Guacamole, Lachs, Kräuterschmand und Camembert mit Preiselbeeren. Begleitend sind kleine Schälchen mit Toppings wie Guacamole, Pfefferkörnern, Preiselbeeren und Zitrone sowie Tortilla-Chips arrangiert.

Potato Pancakes Mini Canapés

Knusprige Rösti serviert mit cremigem Vanillequark, gegrillten Nektarinenspalten, gerösteten Mandeln und frischen Minzblättern auf einem dunklen Teller. Daneben Schalen mit weiteren Zutaten wie Nektarinen und Vanillequark, dekoriert mit Vanilleschoten und einem blauen Stoffservietten.

Rösti with grilled peaches and vanilla quark cream

Ein Teller mit drei knusprigen Reibekuchen, serviert mit gebratenen Champignons und einem Kräuterdip, garniert mit frischen Kräutern. Das Arrangement steht auf einem Holzbrett, begleitet von einer halben Zitrone, einer Schale mit Kräuterdip, Knoblauchknollen und frischen Champignons. Besteck mit Holzgriffen liegt dekorativ daneben, alles auf einem dunklen Untergrund.

Potato Pancakes Mini with mushrooms and herb dip

osmarinkartoffeln in einer Bowl mit frischem Salat aus Tomaten, Kichererbsen, Radicchio, Feldsalat und Frischkäse, serviert auf einem Holzbrett. Das Gericht ist mit frischem Rosmarin, Salz und einem grünen Stoffserviette dekoriert. Eine Gabel und ein Messer aus Edelstahl liegen neben der Bowl.

Salad and Potatoes with Rosemary bowl with feta cheese

Drei knusprige Kartoffel-Reibekuchen auf einem weißen Teller, serviert mit einem fruchtigen Glühwein-Apfelmus. Dekoriert mit einer frischen Orangenscheibe und Minzblättern. Im Hintergrund Gewürze wie Zimtstangen, Sternanis und Orangenscheiben sowie eine Tasse dampfender Glühwein mit einer Zimtstange. Das Besteck liegt auf einer olivgrünen Stoffserviette, arrangiert auf einem dunklen Untergrund.

Potatoes with Rosemary with roasted honey cherry tomatoes and feta cheese