Potato Pancakes á la Toast Hawaii

Sweet meets savory: with juicy pineapple, hearty ham and melted cheese, this recipe combines the classic Hawaiian toast with the rustic comfort of potato pancakes. Perfect as a snack, main course or unusual party highlight. Let yourself be surprised by this creative twist!

Drei Reibekuchen, belegt im Stil eines Toast Hawaii mit einer Scheibe Schinken, geschmolzenem Käse und einem Klecks Preiselbeermarmelade, dekoriert mit frischen Kräutern. Die Reibekuchen sind auf einem Gitter mit Backpapier angerichtet, ein weiterer liegt auf einem separaten Teller mit einer Gabel. Daneben steht eine kleine Schale mit Preiselbeeren in Soße, alles präsentiert auf einem dunklen Hintergrund mit einer blauen Stoffserviette.

Drei Reibekuchen, belegt im Stil eines Toast Hawaii mit einer Scheibe Schinken, geschmolzenem Käse und einem Klecks Preiselbeermarmelade, dekoriert mit frischen Kräutern. Die Reibekuchen sind auf einem Gitter mit Backpapier angerichtet, ein weiterer liegt auf einem separaten Teller mit einer Gabel. Daneben steht eine kleine Schale mit Preiselbeeren in Soße, alles präsentiert auf einem dunklen Hintergrund mit einer blauen Stoffserviette.

Ingredients

For 2-3 people:

2 packs of Pahmeyer potato pancakes (300 g each)
6 slices of cooked ham
6 slices of tinned pineapple rings
6 slices of processed cheese
30-40 g wild cranberries
2 tbsp fresh parsley, chopped

Preparation

Preheat the oven (200°C top/bottom heat or 180°C fan oven). Place the potato pancakes next to each other on a baking tray lined with baking paper.
Top each potato pancakes with a slice of ham, pineapple and cheese.
Bake in the oven on the middle shelf for approx. 15 minutes.
Serve on plates, garnish with wild cranberries and sprinkle with parsley.

Tasty recipe ideas

Süßkartoffel-Rösti mit würzigem Fajita-Gemüse aus Paprika, Zucchini und Tomaten, serviert auf einem orientalischen Teller. Beilage: cremige Guacamole in einer Schale, garniert mit frischer Limette und roten Chilischoten. Dekoriert mit einem gemusterten Serviertuch und stilvollem Holz-Besteck.

Sweet Potato Rösti with fajita vegetables

Drei Teller mit Reibekuchen, garniert mit Rahmspinat und knusprigen Fischstäbchen, auf dunklem Untergrund mit lilafarbenem Stoff.

Potato Ppancakes with creamed spinach and fish sticks

Ein Teller mit zwei knusprigen Reibekuchen, belegt mit Spargelragout und garniert mit frischen Kräutern. Daneben ein Schälchen mit heller Soße und zwei Zitronenscheiben. Im Hintergrund eine weitere Schale mit einem frischen Salat aus Rucola und Erdbeeren. Das Arrangement ist auf einer grünen Stoffserviette präsentiert, begleitet von schwarzem Besteck und angerichtet auf einem dunklen Untergrund.

Crispy Potato Pancakes with asparagus ragout and strawberry and rocket salad

Eine stilvolle Anrichtung von Mini-Reibekuchen mit Wachteleiern auf dunklen Tellern. Die knusprigen Reibekuchen sind mit halbierten Wachteleiern, frischen Kräutern und Rote-Bete-Würfeln garniert. Begleitet werden die Teller von zwei kleinen Schalen mit cremigem Meerettich-Dip sowie verstreut platzierten Wachteleiern.

Potato Pancakes Mini with horseradish cream and quail eggs

Süßkartoffel-Rösti serviert mit einem aromatischen Kichererbsen-Curry in einer blauen Schale, garniert mit frischen Kräutern. Daneben eine kleine Schale mit Curry-Gewürz und ein dekorativ gefaltetes Stofftuch mit Löffel. Angerichtet auf einer rustikalen Holzplatte.

Sweet Potato Rösti with chickpea curry