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Potato Pancakes Mini gratinated with pear and goat's cheese

A heavenly combination of savory and sweet: crispy potato pancakes mini are topped with juicy pear slices and baked with creamy goat's cheese.
Vier Teller mit Mini-Reibekuchen, belegt mit Birnenscheiben, geschmolzenem Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen, garniert mit frischen Kräutern. Das Arrangement ist auf einer dunklen Schieferplatte angerichtet, dekoriert mit roséfarbenen Konfetti und einer violetten Stoffserviette. Daneben liegen roséfarbene Gabeln, alles präsentiert auf einem dunklen Hintergrund.
Vier Teller mit Mini-Reibekuchen, belegt mit Birnenscheiben, geschmolzenem Ziegenkäse und karamellisierten Walnüssen, garniert mit frischen Kräutern. Das Arrangement ist auf einer dunklen Schieferplatte angerichtet, dekoriert mit roséfarbenen Konfetti und einer violetten Stoffserviette. Daneben liegen roséfarbene Gabeln, alles präsentiert auf einem dunklen Hintergrund.

Ingredients

For 12 topped potato pancakes mini:

  • 2 packs of potato pancakes mini (300 g each)
  • 3-4 small pears (e.g. Abate)
  • 200 g goat's cheese roll
  • 50 g walnuts
  • 4 tsp forest honey
  • 1 tbsp fresh thyme leaves
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Preparation

  1. Preheat the oven to 220 degrees top/bottom heat or 200 degrees fan.
  2. Place the potato pancakes mini next to each other on a baking tray lined with baking paper.
  3. Wash the pears, cut crosswise into thin slices and spread over the Reibekuchen Minis.
  4. Spread the goat's cheese on top and drizzle with 2 teaspoons of forest honey.
  5. Bake in the oven for approx. 10-12 minutes.
  6. At the same time, chop the walnuts and toast in a non-stick pan without oil.
  7. Then mix with 2 teaspoons of forest honey and thyme leaves and spread over the finished potato pancakes mini.
     

Tasty recipe ideas

Drei knusprige Kartoffel-Reibekuchen auf einem weißen Teller, serviert mit einem fruchtigen Glühwein-Apfelmus. Dekoriert mit einer frischen Orangenscheibe und Minzblättern. Im Hintergrund Gewürze wie Zimtstangen, Sternanis und Orangenscheiben sowie eine Tasse dampfender Glühwein mit einer Zimtstange. Das Besteck liegt auf einer olivgrünen Stoffserviette, arrangiert auf einem dunklen Untergrund.

Potato Pancakes with apple and mulled wine purée

osmarinkartoffeln in einer Bowl mit frischem Salat aus Tomaten, Kichererbsen, Radicchio, Feldsalat und Frischkäse, serviert auf einem Holzbrett. Das Gericht ist mit frischem Rosmarin, Salz und einem grünen Stoffserviette dekoriert. Eine Gabel und ein Messer aus Edelstahl liegen neben der Bowl.

Salad and Potatoes with Rosemary bowl with feta cheese

ine ansprechende Präsentation von Raclette-Gerichten in drei Pfännchen auf einem dunklen Untergrund. Die Pfännchen enthalten Variationen aus Kartoffeln, Gemüse, Käse und Speck. Begleitend stehen kleine Schälchen mit Rosmarinkartoffeln, Essiggurken, Silberzwiebeln und einem frischen Tomatensalat. Zwei schwarze Gabeln sind dekorativ platziert, ergänzt durch einen Zweig Rosmarin. Ein köstliches Arrangement für Raclette-Liebhaber.

Raclette trifle with potatoes with rosemary

Ein Teller mit zwei knusprigen Reibekuchen, belegt mit Spargelragout und garniert mit frischen Kräutern. Daneben ein Schälchen mit heller Soße und zwei Zitronenscheiben. Im Hintergrund eine weitere Schale mit einem frischen Salat aus Rucola und Erdbeeren. Das Arrangement ist auf einer grünen Stoffserviette präsentiert, begleitet von schwarzem Besteck und angerichtet auf einem dunklen Untergrund.

Crispy Potato Pancakes with asparagus ragout and strawberry and rocket salad

Rosmarinkartoffeln in einer Backschale, serviert mit einem frischen grünen Salat, getoppt mit karamellisiertem Honig-Ziegenkäse und Walnüssen, angerichtet auf einem dunklen Servierbrett mit blauer Stoffserviette und schwarzem Besteck.

Summer Potatoes with Rosemary with roasted goat's cheese thalers

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